Затеяли что-то по быстрому приготовить из слоеного теста, а какое выбрать дрожжевое или бездрожжевое не получается определиться? А давайте разберемся! Для начала пройдемся по составам теста. Слоеное тесто бездрожжевое. Как правило его называют пресным и делают из муки, воды, соли, а так же с большим добавлением сливочного масла. Слоеное тесто дрожжевое. По составу оно почти такое же, однако сливочного масла на порядок меньше и еще присутствуют дрожжи. Оно и понятно иначе почему бы тесто называлось дрожжевым...

Всегда держите в холодильнике 1-2 пачки покупного слоеного теста. Смотрите, сколько всего вкусного из него можно приготовить и на завтрак, и к чаю, и чтобы накормить неожиданных гостей. Круассаны с мягким сыром – рецепт Для 4 порций ингредиенты: • тесто слоеное – 300 гр; • яйцо куриное – 1 шт; • мягкий сыр (сулугуни, фета, моцарелла и т.п.) – 160 гр. Готовим 1. Тесто вынимаем из пачки, выкладываем на стол, посыпанный 1 столов. лож. муки, и раскатываем. Должен получиться квадратный пласт, чтобы его можно было разрезать на четыре треугольника...