То, что кажется тонким плоским листом теста, волшебным образом превращается в миллион нежных маслянистых слоев, благодаря которым все: от булочек к завтраку до пикантных закусок из сосисок в слоеном тесте и сладких десертов, выглядит и имеет необычный вкус. Работать с замороженным слоеным тестом намного проще, чем вы думаете. Прочтите наши советы и начните готовить потрясающую выпечку уже сегодня. Еще мы подготовили рейтинг лучшего слоенного бездрожжевого теста, чтобы ваша выпечка всегда была предметом гордости! Бездрожжевое слоеное тесто в народе называют «пресное»...

Мы все давно привыкли, что слоеное тесто можно купить в любом магазине, разморозить и испечь пирог. Но тесто, приготовленное дома, не идет ни в какое сравнение с покупным. Попробуйте, и вы в этом убедитесь. Тестяной блок Масляный блок В стакане смешайте воду, уксус и соль. Смешайте муку с маслом, чтобы получилась мелкая крошка. Добавьте 3/4 отмеренной воды и быстро замесите тесто. Оно должно получиться мягким, рыхлым, но не липким. Возможно, вам не понадобится вся жидкость. Сформируйте тесто в квадрат толщиной около 3 см, оберните пленкой и положите в холодильник минимум на 30 мин...