Так картошку я еще не готовила! Знакомо чувство, когда хочется чего-то вкусного и сытного на завтрак, но возиться с готовкой полдня совсем нет сил и желания? У меня для вас есть идеальное решение — «ленивчики». Это не просто драники, а их остроумная и очень простая версия. Минимум ингредиентов, которые почти всегда есть под рукой, максимум вкуса и хрустящего удовольствия. Попробуйте приготовить, и ваши домочадцы будут в восторге и непременно попросят добавки. Почему это шедевр: ✅ Готовится из 5 простых...

Перед замешиванием теста муку обязательно просеивают, чтобы не только очистить её от посторонних примесей, но и проверить. Она при этом разрыхляется и насыщается кислородом, необходимым для лучшего подъёма и пышности теста. Также пышности теста способствуют всевозможные рыхлители - дрожжи, пищевая сода, аммоний углекислый. Химические разрыхлители теста - это продукты, выделяющие газообразование вещества при выпечке. При высокой температуре они разлагаются, выделяя углекислый газ, который и разрыхляет тесто, создавая пористость и увеличивая его объём...