Interfax-Russia.ru - Один из самых популярных сейчас салатов - салат цезарь - появился случайно и был собран буквально из оставшихся на ресторанной кухне ингредиентов. Добавляют ли в классический цезарь яйца, курицу и помидоры и чем заменить вустерширский соус? Как часто бывает, история популярного блюда за время его существования обросла разными легендами. По самой распространенной версии идея классического салата принадлежит итало-американскому шеф-повару Цезарю Кардини. В 1924 году он работал в мексиканском ресторане в городе Тихуана на границе с США...

Салат Цезарь: История, особенности и рецепт Салат Цезарь — один из самых известных и популярных салатов в мире. Он стал классикой не только ресторанного меню, но и домашних кулинарных экспериментов. Несмотря на свое «императорское» название, салат вовсе не связан с римским диктатором Гаем Юлием Цезарем. Его история куда интереснее и... вкуснее. Салат Цезарь был придуман в 1924 году в мексиканском городе Тихуана. Его автором считается итальянский иммигрант Цезарь Кардини, который держал ресторан в этом городе...