Все мы много раз слышали о нехватке В12 у веганов и сыроедов, поэтому сразу в тему: Зачем нам В12? Попробуем разобраться. B12 играет роль кофактора в двух химических реакциях протекающих в человеческом организме. Первая реакция - метилмалонил-КоА мутаза - преобразование метилмалонила-КоA в сукцинил-КоА. Но метилмалонил-КоА мутаза - не единственный способ синтеза сукцинила-КоА. Обычно сукцинил-КоА образуется в цикле трикарбоновых кислот при декарбоксилировании альфа-кетоглутаровой кислоты. Основной субстрат в цикле трикарбоновых кислот - Ацетил-КоА. Из него путём нескольких химических реакций и производится альфа-кетоглутаровая кислота и, следственно, сукцинил-КоА...

Гамма-линоленовая кислота из грудного молока активирует ядерный ретиноидный X-рецептор в кардиомиоцитах новорожденных мышей, что приводит к активации бета-окисления липидов в митохондриях и их окончательному переходу на этот энергетический субстрат. Кроме того, испанские ученые выяснили, что гены подтипов RXR могут компенсировать отсутствие друг друга в клетках миокарда. Исследование опубликовано в журнале Nature. Мышечные клетки сердца (кардиомиоциты) плодов млекопитающих получают энергию с помощью гликолиза...