В современной стоматологии лабораторные исследования слюны проводятся с целью выявить индивидуальные риски кариеса ещё до того, как потребуется лечение. Такая процедура получила название «саливодиагностика» – это неинвазивная методика, с помощью которой можно уточнить микробиологический состав слюнной жидкости, её буферную емкость, вязкость и кислотность. Состав и свойства слюны человека определяются его возрастом, характером питания, наличием тех или иных заболеваний. Основные функции этой жидкости:...

Вы когда-нибудь задумывались, почему некоторые люди могут есть тонны риса и макарон, не набирая при этом ни грамма, а вы, кажется, набираете вес, просто глядя на картошку? Возможно, во всем виноват тот пресловутый Гена. Но то, что вы «не дружите» с углеводами не означает, что вы обречены видеть во сне хлеб.  Дело вот в чем.  Вы с другом садитесь ужинать. Ваш друг заказывает всякие булки, много гарнира с рисом и картофелем и еще сверху пасту. «Я толерантен к углеводам», — объясняет он, делая глоток пива и с нетерпением глядя на буфет с десертами...