Срок годности – это период, в течение которого производитель гарантирует безопасность и надлежащие качества продукции. Считается, что по окончании этого срока продукты употреблять нельзя. Но есть категории продуктов, которые не теряют своих свойств и после наступления последнего дня срока годности. А есть и такие продукты, которые сразу же на следующий день нужно выбрасывать, чтобы они не принесли вред здоровью. Расскажем обо всем подробнее. История появления термина «срок годности» довольно занимательна...

Наша повседневная еда может таить в себе неожиданные опасности. Несоблюдение правил хранения, обработки и сроков годности продуктов часто приводит к пищевым отравлениям и инфекционным заболеваниям. Многие люди недооценивают риски, полагая, что холодильник — панацея от всех бед. Однако это далеко не так. Давайте подробнее разберем, какие скрытые опасности подстерегают нас на кухне. Многие для профилактики инфекций тщательно моют овощи и фрукты еще до того, как убрать их в холодильник. Казалось бы,...