Interfax-Russia.ru — Сметана — традиционный молочный продукт русской кухни. Чем она полезна для человека и как правильно выбирать ее в магазине. Сметаной называют густой кисломолочный продукт белого цвета на основе коровьего молока. По сути, это сливки, в которые добавили закваску (кисломолочные бактерии), чтобы те забродили. Сметана — традиционный продукт славянской кухни, популярный также в Литве, Латвии, Эстонии, в бывшей Восточной Германии, Венгрии, Румынии и Молдавии, странах бывшей Югославии, а также в Финляндии...

Сметана — популярный кисломолочный продукт, который широко используется в кулинарии. Насыщенный вкус, свежая легкая кислинка и кремовая текстура делают сметану универсальным ингредиентом, из которого можно приготовить много разных блюд. Кроме того, сметана обладает рядом полезных свойств: содержит нужные витамины и минералы, улучшает работу пищеварения. Из чего должна состоять сметана Сметаной называют натуральный молочный продукт, который получают путем сквашивания жирной части молока — сливок...