Планирование меню на неделю – не только способ сэкономить время и избежать ежедневных раздумий "что бы приготовить?", но и отличная возможность оптимизировать расходы на продукты. Особенно актуально это становится, когда речь заходит о мясных блюдах. Но не стоит отчаиваться! Существует множество вкусных, сытных и при этом бюджетных вариантов, которые позволят вам наслаждаться мясными деликатесами без ущерба для кошелька. Конечно, курицу многие считают более дешевым продуктом, чем мясо. Хотя, сравнивая цены, так иногда и не скажешь...

Для большинства приготовление еды на огне – это просто вовремя перевернуть шампур или мясо на решетке. Но если вы хотите поднять свои навыки на новый уровень и научиться готовить мясо безупречно,используйте техники, которыми пользуются шеф-повара. Сегодня разберем три метода, которые полностью изменят ваш подход к дачным пикникам. 1. «Обратное обжаривание» Это настоящий секрет сочности для толстых стейков или каре. В классическом методе вы сначала жарите мясо до корочки, а потом «доводите» внутри...