Сахарный диабет — не приговор. Люди с этим заболеванием живут полноценной жизнью и сохраняют оптимальный уровень активности. Это возможно, если человек строго придерживается специальной диеты. Но не отчаивайтесь! Это не означает, что вы будете всю оставшуюся жизнь видеть на своей тарелке что-то вроде вареной моркови. Диабетическое питание предполагает употребление разнообразных и в чём-то даже изысканных блюд. Не придется отказываться и от сладостей, просто они будут лишены сахара и других вредных для здоровья компонентов...

После трудного дня приходит усталость. По пути домой сломала всю голову: что приготовить на ужин? Поскольку после студентов голова не соображает, творческое мышление на нуле – активировала опцию «звонок мужу». Поставила задачу вкусно, полезно, максимум пользы и не торчать у плиты весь вечер. Ну а чтобы уж совсем усложнить задачу – еда, подходящая для людей с диабетом. Как известно, мужчинам калорий нужно больше, чем женщинам. Поэтому для меня была одна порция, для мужа – 1,5 порции. Менять калорийность приёма пищи просто с помощью кухонных электронных весов...