Очень сытное, ароматное и бюджетное блюдо. Красная чечевица делает капусту нежной и густой, почти как рагу. В глубокой сковороде или казане разогрейте масло. Сначала обжарьте лук 2–3 минуты до мягкости. Добавьте морковь и готовьте ещё 3–4 минуты. Затем добавьте сладкий перец. Выложите капусту, перемешайте и тушите 7–10 минут, пока она слегка не уменьшится в объеме. Положите: Хорошо перемешайте и прогрейте 1–2 минуты. Всыпьте промытую красную чечевицу и залейте горячей водой. Накройте крышкой и тушите на небольшом огне около 20–25 минут...