Каждые выходные на берегах рек и в лесах жарят одно и то же. Шашлык, сосиски, иногда кукуруза. Ничего плохого в этом нет — но костёр умеет намного больше чем большинство людей от него требует. Я собирал эти рецепты несколько лет — от знакомых охотников, туристов со стажем, одного повара который провёл сезон на полевой кухне. Ни один из них не требует специального оборудования. Нужны угли, немного терпения и понимание как работает огонь. Вот пять блюд которые переворачивают представление о готовке на природе...