Тунец — универсальная рыба, которая одинаково хороша и для быстрого завтрака, и для праздничного стола. В нем много белка, омега-3 и витаминов группы B, а калорий — мало. Мы собрали 5 проверенных рецептов с тунцом: от простых салатов до горячих блюд. Все можно приготовить дома без особых навыков. В 100 граммах тунца содержится 30 граммов белка — больше, чем в курице или говядине. Плюс омега-3 для мозга, селен для иммунитета и витамины группы B для нервной системы. Калорийность свежего тунца составляет всего 130–180 ккал на 100 граммов...

Я давно дружу с тунцом — он несколько раз выручал меня, когда нужно было приготовить ужин быстро, но при этом сделать его питательным и вкусным. За годы экспериментов я поняла, что тунец универсален: он хорош и в свежем виде для стейков или тартаров, и в консервированном — для салатов и быстрых закусок. При этом у этого продукта есть свои тонкости в выборе, хранении и приготовлении, о которых мало кто задумывается, пока не столкнется с сухим или безвкусным результатом. В этой статье я расскажу, как...