Фундук по праву считается одним из самых популярных видов орехов. Многие знают, что его можно готовить различными способами: жарят, измельчают в муку, изготавливают масло и питательное молочко, засахаривают, солят. Знают, что он полезен для здоровья и его используют в народной медицине. Но мало, кто знает, что это за орех. Орехи крупноплодных форм лещины, в основном лещины обыкновенной, лещины крупной и лещины понтийской, называют фундуком. В этой статье будет раскрыта малоизвестная история фундука,...

Просматривая сувенирный магазин в международном аэропорту Кона на Большом острове Гавайев, я искал нужную коробку с орехами, чтобы показать моей семье, я думал о них во время моего гавайского отдыха. Но каждая коробка, которую я поднял, показывала бирку с ценой, которая, указывала, что я их слишком не до оценивал. Я быстро узнал, что эти вкусные, питательные закуски почти всегда стоят дорого. Так что же делает макадамии такими дорогостоящими и вызывающими привыкание? Орехи макадамии на самом деле не орехи Перво-наперво: макадамия на самом деле не орех...