В ресторане, кафе или столовой клиент ожидает получить насыщение и качественную пищу. В первую очередь посетитель должен иметь полное представление о том, что он получит в качестве блюда. Так, в меню руководство общепита обязано указывать состав, вес порции, калорийность и цену. На все вопросы, касающиеся еды и заведения, обязан подробно ответить официант. Если клиенту нужно срочно уйти, а заказ еще не принесли, он может отказаться от него. Если блюдо еще не начали готовить, его уберут из счета...