Собственник задает курс развития компании и подразделений. Но как объяснить руководителям ключевые цели и ожидания от их работы? В стрессовых условиях многие компании работают с минимизацией рисков. Как известно, управления рисками – это важнейшая задача руководителей. А именно определение, оценка и разработка мер по минимизации их воздействия на ресторанную компанию в текущей ситуации. Важно, чтобы руководители подразделений управляли. Они должны предвидеть и исключать риски, влияющие на экономику, людей и безопасность компании. Уже есть модель для того, чтобы анализировать внешнюю ситуацию и принимать верные решения для компании...