Получить вино в том виде, в котором мы привыкли его пробовать, позволяют не только методы производства, но и специальные добавки. Они играют важную роль в создании качественного, вкусного и безопасного продукта. В этой статье мы разберем, что добавляют в вино и как добавки влияют на качество напитка. Зачем в вино добавляют сульфаты? Сульфаты, особенно сернистый ангидрид, играют ключевую роль в производстве вина, выступая консервантами и стабилизаторами. Они защищают вино от нежелательного окисления и размножения бактерий, тем самым продлевая срок его хранения и сохраняя свежесть...

Если вы каждый раз допиваете открытую бутылку вина, эта статья абсолютно бесполезна для вас. Однако большинству любителей вина понадобится как-то хранить открытую бутылку вина. Продлить жизнь можно как отдельно взятой открытой бутылке (например, используя вакуумную помпу и пробку), так и подобрать способы хранить несколько бутылок одновременно. Приборы для хранения могут быть разного размера, качества, стоимости и исполнять различные функции. Этот раздел расскажет о способах консервации вина и поможет выбрать устройство, которое будет соответствовать вашим потребностям при хранении вина...