Составляя новогоднее меню, практически все хозяйки вписывают в него такой пункт, как холодец. Представить себе праздничный стол без него правда тяжело. С учетом того, что варка этого мясного блюда занимает очень много времени, становится очень обидно, когда оно получается мутным. Как же в случае такой неудачи осветлить бульон для холодца? Чтобы это праздничное блюдо можно было с гордостью презентовать гостям, следует быть максимально внимательным во время варки. Как только вы увидели, что бульон стал мутным, приступайте к операции по его спасению...

Осветление бульона