Записки пенсионерки... Научилась готовить шарлотку так, что она получается у меня идеальной. Плюс добавляю секретный ингредиент, с ним вкус еще ярче и ароматнее. Мы любим семьей посидеть за одним столом и попить вкусного чаю. Ну а какой чай без булочки, пирога или ещё чего-то вкусного? Поэтому частенько готовим что-то сами. Сейчас самое время для шарлотки, ведь в нашем регионе начали поспевать свои яблоки. Шарлотку у нас любят все, это очень вкусный и в то же время простой пирог. Перепробовали очень много разных рецептов, пока не нашли тот самый и теперь готовим шарлотку только так...

Идем с занятия хора втроем - я, Люся и Надя. Настроение лирическое - сначала распевались - "Ми-мо-му", потом разучивали к выступлению три песни. Говорим о том о сем. "Мне надо быстрее домой, обещала внуку испечь яблочный пирог", - сказала Надя. "А я вчера пекла и и получился какой-то клеклый", - сказала я. Так в чем же дело? Задумались мы. И пришли к выводу, что яйца для пышности надо разделить на желтки и белки. Набор продуктов классический: 2 яблока, 3 сырых яйца, 1 стакан муки, 1 стакан сахара, 0,5 ч...