Начав выпекать хлеб дома, я открыла для себя удивительный и многогранный мир хлеба. Я и представить не могла, какое множество различных видов хлебов существует. В моем рационе крепко поселился ржаной хлеб и различные производные на его основе. Это не была любовь с первого кусочка и выпеченного «кирпичика». Мы долго притирались и принюхивались друг к другу. Пока я не нашла общий язык с ржаным тестом. Это как понимать любимого без слов, так и я поняла с практикой, какие условия необходимо создать ржаному тесту, чтобы родился он – душистый и сумасводящий от вкуса ржаной хлебушек...

Многим нравится хороший ржаной хлеб, но немногие смогут его приготовить. Простой рецепт вкусного и ароматного ржаного хлеба, который можно быстро и просто приготовить дома в духовке. Время приготовления: 1 сутки. Фото ингредиентов: Ингредиенты: • дрожжи (быстродействующие) — 2,5 ч.л.; • мука ржаная (обдирная) — 400 г; • мука пшеничная — 100 г; • соль — 2 ч.л.; • сахар — 1 ст.л.; • масло растительное — 2 ст.л.; • яблочный уксус или виноградный — 1 ч.л.; • вода — 300 мл. Приготовление: 1. Всю муку...