1. Нарезаем мясо на кусочки. Выкладываем в большую глубокую сковороду, обильно смазанную растительным маслом. Тушим под крышкой где-то 15 минут, переодически помешивая. 2. Тем временем нарезаем лук, натираем морковь. 3. Засыпаем к мясу лук, затем морковь. Добавим соль, перец, приправу к плову по вкусу. Всё хорошо перемешиваем. Затем добавим немного воды и тушим под закрытой крышкой ещё 15-20 минут. 4. Добавим зубчики чеснока. 5. Засыпаем, предварительно промытый, рис и разравниваем его по всей поверхности...

Какие специи и приправы можно использовать при приготовлении плова. Шафран. Барбарис. Зира (Кумин). Куркума. Перец чили. Лук. Чеснок. Как приготовить приправу к плову дома своими руками.