Иногда хочется не просто выпить чаю, а устроить себе маленькую ароматерапию в кружке. Особенно когда за окном слякоть или, наоборот, жара. Я обожаю такие эксперименты — они делают обычный ритуал чем-то особенным. Расскажу про самые простые и рабочие добавки, которые не требуют особых ухищрений. Первое, что идёт в ход — это цитрусы. Но не просто долька лимона. Можно потереть цедру (жёлтую часть, без белой горькой) прямо в чашку перед заваркой. Она даст не кислоту, а яркий, солнечный аромат. Или бросить пару долек апельсина вместе с кожурой — особенно хорошо к чёрному чаю. А если к зелёному чаю добавить тонко нарезанный лайм и мяту — это уже почти мохито, только горячий...

Я раньше думал, что ароматизированный чай — это только покупные пакетики с каким-то непонятным «бергамотом» или «лесными ягодами». Пока не начал экспериментировать сам. Оказалось, лучшие, самые живые и натуральные ароматы для чая живут на кухне или даже на подоконнике. И это не сложнее, чем добавить ложку сахара. Самый простой и всегда доступный вариант — это цитрусы. Долька лимона — это классика, но от нее уже почти ничем не пахнет, кроме кислоты. А вот апельсиновая или мандариновая цедра — это совсем другая история. Я аккуратно снимаю ножом тонкий верхний слой кожуры (без белой горькой части), слегка сминаю пальцами и бросаю в чашку с готовым, немного остывшим чаем...