Как кружево: что надо добавить в блины, чтобы они были тонкие и вкусные? Блинчики на масленицу на молоке без соды и кефира
Тонкие блины с дырочками и без! Простые правила!
Скоро Масленица и в нашей семье обожают эту неделю, когда вдоволь можно поесть блинов.
Конечно я и так довольно часто пеку блины, но на Масленичной неделе стараюсь придумать что-то особенное.
Делюсь с...
Идеальные блины: 5 вопросов к блинам и 5 ответов: почему бледные, рвутся, сухие по краю, жесткие, "резиновые" - блинных дел хитрости
...и чего блинам не хватает, если... Чтобы блины были идеальными: тонкими и не рвались, кружевными, шелковыми, гладкими и нежными, не комом, не бледные, не "резиновые" - коротко и тезисно: маленькая шпаргалочка по блинному искусству. Что нужно знать, наши частые ошибки, блинных дел секреты, вопросы и ответы. Вопрос №1. Почему блины рвуться Особенно если не слишком тонкие, но рвутся. Причины две: много сахара и/или мало яиц. Вопрос №2. Почему блины "резиновые" Что нужно для нежных вкусных блинов и чего в тесте "много"...