Нынче редька уродилась на славу! И что с ней будем делать! Урожай чёрной редьки — это не повод для занудства, а настоящий кулинарный праздник и возможность для оздоровления. Отнесёмся к этому с юмором и энтузиазмом!🤓 Что будем делать? Краткий план действий на 5 минут: 1. Выбери самую красивую редьку, сфотографируй и похвастайся в соцсетях. Это правило! Я предлагаю, а сама пока не думаю хвастаться! 2. Вторую по красоте натри на крупной тёрке, посоли, заправь маслом и съешь сразу — это твой заслуженный ужин...

Редька – овощ с богатой историей. С древних времен различные сорта этого корнеплода употребляли в пищу в Азии, Египте и Греции. А на Руси из него делали тюри и мазюни (сладкая масса на основе патоки), добавляли в рыбную похлебку и начинку для пельменей. И наверняка каждому известно такое популярное средство от кашля, как черная редька с медом. В детстве многие из нас проверили на себе ее лечебные свойства. По непонятным причинам редька все реже встречается в рационе россиян. Хотя, при всей ее пользе и неприхотливости, она просто обязана присутствовать на столе несколько раз в месяц...