Пар на кухне опаснее, чем кажется, поскольку он может быстро и глубоко обжечь лицо и руки, особенно если резко снять крышку или наклониться над кастрюлей. Следует знать, что безопасная готовка зависит от правильных действий повара. Крышка при открывании может стать источником опасности. Чтобы этого избежать, нужно выбирать модель кастрюли или сковороды с термостойкой ручкой и исправной посадкой. При готовке в скороварке нельзя пытаться открыть ее под давлением или блокировать клапан выпуска пара...