Кофе в зернах — это настоящий ритуал для ценителей. Он сохраняет аромат и вкус лучше молотого, но требует знаний о сортах, обжарке и приготовлении. Разберемся, как не потеряться в многообразии и найти свой идеальный зерновой кофе. 70% мирового производства. Нежный вкус с кислинкой, фруктовыми и цветочными нотами. Меньше кофеина (1-1,5%), подходит для эспрессо и фильтр-кофе. Лучшие регионы: Эфиопия, Колумбия, Бразилия, Кения. Более крепкий и горький, с землистыми оттенками. Высокое содержание кофеина (2-2,5%)...

Кофе — это не просто напиток, а целая культура, которая начинается с выбора зерен и заканчивается идеальной чашкой. Я перепробовал десятки способов заваривания, пока не нашел тот, что раскрывает вкус кофе на 100%. В этой статье я поделюсь своим опытом и расскажу, как правильно приготовить кофе в зернах дома, чтобы получить ароматный и насыщенный напиток. Независимо от того, новичок вы или кофеман со стажем, эти советы помогут вам поднять свое мастерство на новый уровень. Кофе в зернах сохраняет аромат и вкус лучше, чем молотый или растворимый...