Метод без хитростей и добавления соды: после замачивания фасоль мягкая, размер - как у полностью "готовой". Остается проварить не более 5-7 минут. Оказывается, мы неправильно фасоль замачиваем - и потом все равно варим долго, особенно "старую". А добавление соды к бобовым - возможно, и размягчает - но, поговаривают, придают некоторый привкус готовому блюду. Как замочить фасоль правильно - чтобы не варить долго: выяснено экспериментально. И наши ошибки в замачивании. А ведь можно сварить фасоль за 5 или 7 минут - проверено...

В мае, кроме обычных весенних работ на участке — подготовки почвы к посадке овощей и профилактики от болезней и вредителей кустарников, по-прежнему требует заботы рассада, которую через 3–4 недели надо будет высаживать на постоянное место на дачном участке. «Уже не терпится скорей высадить томаты и перцы в теплицу — они после пикировки восстановились, выглядят бодро, — делится наблюдениями дачница из Ханты-Мансийска Галина Максименкова. — Смущает то, что растения слишком быстро тянутся вверх, при этом листья по размеру небольшие...