По своему составу хурма является одним из самых полезных фруктов, с выраженными вкусовыми качествами и хорошей лежкостью. Но выбрать хорошую хурму не так просто, зачастую на рынках предлагаются едва ли не деревянные плоды со вкусом далеким от идеала. Чтобы лично не попадать на подобные уловки, следует научится определять вкусную хурму при помощи несложной памятки. Почему хурма вяжет во рту? Истинной причиной являются танины. Данные вещества сужают наши кровеносные сосуды по всему рту и из-за чего следует денатурация белков поверхностной слизистой оболочки...

В холодную пору года мне, как и многим из вас, не хватает летнего разнообразия даров сада. К счастью, на рынке появляются сезонные фрукты, такие как хурма. Только вот она нередко разочаровывает нас чрезмерной терпкостью во вкусе. Раньше я долго плевался, когда приносил домой такую хурму. Но как-то раз соседка показала мне простой трюк, который избавляет этот фрукт от вяжущего послевкусия. Теперь даже самые терпкие и противные плоды у меня становятся сладкими как мед! Если дочитаете заметку, узнаете,...