Нет на свете человека, который никогда бы не сталкивался с плесенью, и у многих всегда проскальзывала мыслишка, мол, а если помыть, отрезать, прокипятить или пожарить, то ничего и не случится, правильно? Не выкидывать же хороший кусок хлеба, если там зацвели пушистые пятна? И специалистке есть что на это сказать. Сперва нужно понять, что от плесени спасения нет — она прекрасно живёт не только в тёплом и влажном месте, но и в холодном сухом, так что холодильник — не панацея. А соль, сахар, кислота и другие консерванты тоже мало как могут предотвратить распространение спор...

Бывало ли у вас такое, что вы ели вкусное яблоко или бутерброд, а потом внезапно обнаруживали на нем плесень? Если ее удалось заметить заранее, все хорошо — можно просто выбросить испортившийся продукт. Однако, если кусочек с плесенью уже оказался во рту или вообще в желудке, может начаться паника. Ведь, по сути, плесень является микроскопическим грибом, от которого можно ожидать чего угодно. Специалисты считают, что в таких случаях паниковать не точно нужно — не факт, что проглоченная плесень станет причиной серьезного заболевания...