Какие тут у нас могут случиться проблемы? Во-первых, ее можно случайно пересушить. Весь сок вытопится на противень, я мясо станет сухим и невкусным. Во-вторых, случается, что кожица снаружи уже подгорает, а мясо еще не готово. В курице ведь есть одна подлая особенность: толщина мяса на ней дико неравномерная. И тут важно проготовить самые толстые части, не засушив самые тонкие. Короче, не такая простая задача, если подумать. Поэтому вот вам простейший способ, как решить все эти проблемы и получить на выходе изумительно-вкусную курицу...