Кальмары — довольно популярный продукт у современных хозяек. Ведь из тушки этого моллюска получаются вкусные блюда. Чаще всего кальмаров фаршируют или добавляют в салаты. Однако при приготовлении такого продукта важно следить за временем. Ведь кальмары не любят долгую термическую обработку. Если передержать их на огне, то мясо не только потеряет вкус, но и станет «резиновым». Эксперты «Едим Дома» рассказали, что время варки кальмаров зависит от способа приготовления. Если опустить тушки в кипящую воду, то доставать их надо не позднее, чем через две минуты...

Невнимательность и некачественный полуфабрикат — две основные причины, по которым на ужин приходится есть переваренные пельмени. Пожалуй, каждый хоть раз разочаровывался, доставая из кастрюли расползшееся тесто и фарш. Готовя с «Со Вкусом», даже такая проблема не станет помехой для отменного ужина. Узнайте, что делать, если вы всё же переварили пельмени. Из этой ситуации есть два выхода. Самый простой вариант — протушить пельмени со сметаной и специями на сковороде. Более оригинальный же способ заключается в приготовлении запеканки...