Сейчас трудно себе представить как это так нет дрожжей. Пошёл в магазин и купил. Если не нашёл в магазине, в интернете полно сайтов, где любые дрожжи продаются, хоть сухой, хоть в жидкой форме. Понятно, что в магазинах они берутся от производителей, которые в свою очередь берут из разных источников. Какие-то берут из дикой природы, другие из знаменитых пивоварен или других лабораторий по культивированию дрожжей. Но объединяет их одно. Все они сначала выделяют так называемую Чистую Культуру пивных Дрожжей...

1. Неправильное хранение дрожжей. Дрожжи чувствительны к условиям хранения, поэтому важно хранить их в холодильнике или в сухом прохладном месте. 2. Недостаточное количество муки. Если в тесте недостаточно муки, оно может стать слишком жидким и не подняться. 3. Перебор с сахаром. Если добавить слишком много сахара, дрожжи могут не активироваться должным образом и тесто не поднимется. 4. Недостаточно теплая жидкость. Для активации дрожжей нужна теплая жидкость, поэтому важно соблюдать температуру воды или молока при добавлении в тесто...