Какими должны быть хостес в ресторане? Яркими и эффектными? Или неприметными серыми мышками, не бросающимися в глаза? То, что они должны быть профи и уметь работать – это само собой и даже не подлежит обсуждению. Речь идёт именно об их внешности. Давайте разберём все плюсы и минусы. Итак, сначала плюсы. В рестораны с красивыми хостес с бОльшим удовольствием ходят, само собой, мужчины. И вообще, привлекательные девушки в зале, как и любой визуально приятный человек – это всегда эстетично и радует глаз...

Хостес – это первый сотрудник, которого видит гость при входе в ресторан. Именно хостес создает первое впечатление о ресторане. Поэтому хостес должна всегда опрятно выглядеть (неяркий макияж, убранные волосы, чистая и выглаженная униформа, неяркий маникюр и улыбка на лице), знать и использовать правило 5/15, быть внимательной и приветливой. Во время завтраков хостес встречает гостей, рассказывает про шведскую линию и интересуется у гостей понравился ли им завтрак. Во время бизнес-ланчей и обслуживания...