Основные функции и профессии, с которыми мы встречаемся в ресторанах в нашей стране и за рубежом: менеджер ресторана, помощник менеджера ресторана, первый хозяин гостиницы,

Если следовать логике, эта статья должна иметь название: «Как воруют менеджеры», поскольку до этого я писала об официантах. Но надо учитывать, что мы перешли на следующий уровень, а тут в одиночку не так-то просто провернуть денежную махинацию. На предыдущей ступени всё легко и достаточно очевидно, но барыши не велики. Когда сотрудник общепита поднимается по карьерной лестнице, он оказывается один на один с собой и своей совестью, а ещё с кучкой обнаглевших зажравшихся официантов, барменов, поваров, уборщиц, грузчиков, музыкантов, закупщиков…, и вышестоящим руководством...