Еда – это комплекс химических веществ органических и неорганических.  И иногда очень интересно «разобрать» привычные продукты на составные части. Сегодня говорим о бета-каротине. Что такое бета-каротин? С точки зрения химии, это углеводород, пигмент оранжево-красного цвета, предшественник витамина А (ретинола) и мощный антиоксидант. Бета-каротин незаменим для нормальной работы организма. Часть этого вещества превращается в витамин А, который нужен для преобразования света в электрический сигнал...

Бета-каротин известен своими антиоксидантными и противовоспалительными свойствами, а также своей способностью обеспечивать организм витамином А. Это делает его одним из наиболее важных питательных веществ для поддержания здоровья кожи, зрения и иммунной системы. Кроме того, бета-каротин может снизить риск развития сердечно-сосудистых заболеваний, рака и хронических заболеваний легких. В этой статье мы рассмотрим 5 видов микрозелени, содержащей бета-каротин, и какую пользу она приносит организму. ...