До отказа от сахара мне казалось, что у меня нет каких-то особых проблем со здоровьем. Так, мелочи. Но после того, как у меня прошли мелкие сосудистые звёздочки на ногах, я стала думать по-другому. Первое — это энергия. Знакомое такое состояние: только встал, а уже устал. Так вот, эта хроническая усталость преследовала меня несколько лет. Да, и сейчас такое бывает, но это редкие дни, когда мне попросту нездоровится. В другое время я не чувствую усталости до вечера. И это так здорово! Второе — вес...

Привет, друзья! Сегодня я хочу поболтать с вами о сахаре — том самом, что мы добавляем в утренний кофе, прячем в пирогах или тайком подсыпаем в чай, когда никто не видит. В последние годы сахар обзавелся репутацией чуть ли не главного врага человечества. Его винят в лишнем весе, диабете, плохом настроении и даже в том, что он якобы превращает нас в сладкоежек-зомби. Многие, вдохновившись идеей здорового образа жизни, решают: "Всё, с сахаром покончено!" Но вот вопрос: а так ли это безопасно, как...