Вы съели селёдку и запили кефиром. Думаете, neutralize соль. Желудок получает соль, жир и лактозу. Ночью он не отдыхает. Утром вы видите отёки. Вы думаете, что кефир выводит соль. Нет. Соль всасывается в кровь. Она тянет воду. Кефир не убирает натрий. Он добавляет лактозу. Бактерии начинают бродить. Газ. Живот вздувается. Вы когда-нибудь замечали, что после селёдки с кефиром хочется лечь? Это оно. Кефир полезен. Но не после солёной рыбы. Он не нейтрализует натрий. Он добавляет нагрузку на пищеварение...