Несколько капель этого продукта могут превратить блюдо в пищу богов, а если дозировку увеличить — то едоки, скорее всего, начнут плеваться — ведь во вкусе появится…соленая приторность, отдающая внутренностями подтухшей воблы. *** Как думаете, о чем речь? О нем, о великом и ужасном рыбном соусе, многоликом и многоименном. В Таиланде он прячется под именем нампла, во Вьетнаме это ныокмам, в Мьянме — нганпьайи. Перечислять все названия смысла не имеет, потому как продукт практически везде будет...

Рыбный ужин порой может закончиться отравлением и заражением паразитами. Врач-гастроэнтеролог Ксения Бастракова рассказала, какие привычные нам виды рыб наиболее опасны и как избежать отравления. Эксперт отметила, что чаще всего во всем мире встречается заражение паразитом описторхозом. Данный вид обитает в реках, озерах, прудах Обь-Иртышского бассейна Западной Сибири, Восточной Европы, Таиланда и Вьетнама. Симптомами заражения считаются рвота, диарея, острая боль в желудке, лихорадка, высыпания и аллергическая реакция на лице, воспаление дыхательных путей...