Курица является одним из самых популярных продуктов питания среди взрослых и детей. Ее можно купить частями, но чаще бывает, что покупается курица целиком на целую неделю. Грудь может быть использована, чтобы сделать, например, куриные наггетсы, крылья можно использовать летом для барбекю, а окорочки зажариваются с горчицей или другими специями. Чтобы избежать сальмонеллезной инфекции курицу лучше приготовить полностью и сразу, но профилактика начинается уже с того момента, когда вы покупаете курицу, и поэтому жизнено необходимо знать, как избежать покупки испорченного мяса...

Не раз уже мы с вами, друзья, обсуждали рецепты, где используются не слишком свежие продукты. И практически единогласно все решили, что нет ничего страшного в том, чтобы испечь оладьи из прокисшего молока, сварить творог из старого кефира или компот из яблок с пятнами на кожуре. Оказалось, так поступают многие. И это бережливостью считается, хозяйственностью, так поступали еще мамы и бабушки. Вот только как понять, просроченные продукты или испорченные? И стоит ли использовать для готовки залежавшееся...