Врач-эндокринолог и диетолог, кандидат медицинских наук Елена Сюракшина рассказала, что арахис богат жирами, которые в основном они полезны — это мононенасыщенные и полиненасыщенные жиры. Белки, которые содержатся в арахисе, имеют в своем составе все необходимые аминокислоты, способствующие их легкому усвоению. Арахис — это источник витаминов группы В, а также витаминов Е и РР. Кроме того, в нем содержатся медь, марганец, фосфор, магний, калий, цинк, железо и кальций, в небольших количествах имеется натрий и селен...

– Обязательно съедай несколько орешков каждый день,– говорил мне тренер, когда я пошла заниматься в тренажерку. Окей, как скажешь! И я стала усердно есть арахис. Через недельку, когда пришёл день отчёта по питанию (я вела дневник подсчета калорий), показала его тренеру. Он глянул и замахал руками. – Какой арахис? Ты что, с ума сошла?! И рассказал мне вещи, о которых я раньше и не подозревала. Америку открыл, честное слово. Оказывается, арахис – это никакой не орех, хоть его и называют земляным орехом...