Предыдущая статья о назначении соды в Медовике дала повод для обсуждения ещё одного спорного вопроса. В стандартной технологии приготовления торта мёд подвергается нагреванию, и именно данная часть процесса вызывает много споров и обсуждений. Существует утверждение о том, что «мёд нагревать нельзя и опасно», так как от высоких температур он становится токсичным и образовываются неперевариваемые вещества. Возникает вопрос: неужели продукт, который хранит в себе столько полезных веществ и является...

Давайте сегодня разберём вот какой интересный момент: в каждом материале, где речь заходит о нагревании этого продукта, есть тот, кто говорит: "Нагревать мёд нельзя! Он теряет пользу и превращается в яд!" Слышали такое мнение? Как вы сами думаете, так ли это на самом деле?  Вас ждет подробный рабор этой темы, основанный именно на науке. Ну, и на опыте, конечно. Что ж я, не внучка пчеловода что-ли!? 🍯МОЖНО ЛИ НАГРЕВАТЬ МЁД? Можно!  На этом можно и закончить тем, кому сейчас читать некогда. Отложите...