Углеводы встречаются почти везде: в сухих завтраках, пицце, рисе и макаронах, картофеле. Кроме того, они есть во всех сладостях, выпечке и многом другом. Поэтому избежать углеводов в повседневной жизни почти невозможно. Напротив, они очень популярны! К тому же они нужны организму, потому что углеводы - это своего рода топливо для мозга. Они обеспечивают организм энергией, поэтому нужны в течение всего дня. Тем не менее, не нужно переусердствовать с углеводами. Потому что их избыток может навредить здоровью...

Один из самых распространенных мифов гласит: чем больше углеводов вы едите, тем быстрее набираете вес. Однако правда в том, что набор веса связан с общим количеством потребляемых калорий, а не с конкретным макроэлементом. Если вы переедаете, будь то жиры, белки или углеводы, организм откладывает излишки в виде жира. Важно знать: углеводы сами по себе менее калорийны, чем жиры. Один грамм углеводов содержит 4 калории, в то время как грамм жиров — 9 калорий. Углеводы — это не враг, а важный элемент сбалансированного питания...