Наверно, все хоть раз слышали о пользе и вреде голодания. А может, кто-то и сам практиковал отказ от еды, пока не обнаруживал себя в ночи у открытого холодильника. Но срывались вы, скорее всего, не из-за того, что больше не могли прожить без еды, а потому, что до конца не понимали, зачем вам это? И действительно ли нужно? И точно ли не вредно? Слишком много вопросов и заблуждений вокруг темы голодания. В поисках ответов мы поговорили с владельцем клиники лечебного голодания, основанного на научно-доказательной медицине, Олесей Журкевич...

Группа исследователей из Лондонского университета Королевы Марии и Норвежского института спорта провела эксперимент, в котором приняли участие 12 человек. Все люди были здоровы, в их анамнезе также не было серьезных патологий. Участники ничего не ели в течение семи дней. Им можно было пить только простую воду, причем в неограниченном количестве. Все это время ученые внимательно следили за их состоянием. Эксперты фиксировали изменения уровней около трех тысяч белков в их крови до, во время и после голодания...

Человек может прожить без сна около 11 дней, а без воды — примерно две недели. Для кого-то это будет большим открытием, но без еды мужчины и женщины могут протянуть около двух месяцев. Но в истории человечества был один человек, который продержался без еды целых 382 дня, и все ради того, чтобы сбросить свой лишний вес. Этого человека звали Ангус Барбьери (Angus Barbieri). Однажды, устав от своего образа жизни и накопившегося жира, он обратился в больницу чтобы посоветоваться с врачом — может...

Вместе с экспертами мы разобрались, как реагирует организм на воздержание от еды в течение нескольких дней, какие могут быть последствия и как выходить из такого длительного голодания. Полезно ли голодать Само по себе голодание не критично. Для организма гораздо страшнее обезвоживание, чем голод. Однако большое значение имеет срок голодания. Врачи утверждают, что один-два дня отказа от еды без исключения воды из рациона могут быть даже полезными. Алена Поташева, гастроэнтеролог, диетолог сети клиник «Семейная» «Голодание — это метод, который используют даже врачи...