В прошлой своей заметке я упомянул интернетную картинку от «квалифицированных» и «профессиональных» «лингвистов»-конспирологов, где эти ребята лихо (и бездоказательно) разбирают слова чувак, чикса и пацан, видя во всех этих выражениях – ну конечно же! – еврейские корни, и призывают «перестать быть бараном». Вчера о слове чувак я уже рассказал. Потолкуем о чиксе? Конспирологи объясняют, что чикса – это на самом деле шикса – неуважительное обращение к женщине, не являющейся еврейкой. В идише (еврейском языке германской группы) и впрямь есть слово шикса (латинизированная форма – шиксе)...

Хотели как лучше, а вышло как всегда. Почти так появился на свет Баскский чизкейк, который в народе называют обожжённым или сожжённым. Действительно, этот десерт имеет тёмную верхушку и вид блюда, которое не совсем получилось. Но не спешите судить по внешнему виду. Ведь не зря же в 2021 году New York Times назвал его вкусом года. Как появился Баскский чизкейк Создатель жжёного десерта — шеф-повар Сантьяго Ривера из города Сан-Себастьян, Испания. Своё творение он датирует 1990 годом. По словам повара, он хотел добавить в десертное меню бара La Vina чизкейк...