На протяжении сотен лет об ингредиентах, рецептуре и производстве рижского чёрного бальзама ходят легенды и мифы. И хотя сейчас производство этого напитка сильно модернизировано, вкус его и полезные свойства остаются на прежнем уровне. Что уж говорить, при его приготовлении до сих пор учитываются фазы луны! Бальзам частично изготавливается в металлических бочках, попавших в страну ещё в годы Второй мировой войны. Их пригнал один немецкий офицер в надежде после войны создать здесь спиртзавод. Бочки закопали в землю «до востребования»...

Автор - Виталий Snob Изначально я собирался писать заметки о домашнем винокурении. Но «бес попутал» - влез на поле виски обозревателей. Я благодарен читателям – прочитали, валенками не закидали, поддержали, задали вопросы. «Полёт нормальный». Под заметками, я ответил не на все вопросы. На некоторые захотелось ответить отдельной статьёй. Оказывается, есть огромный запрос на наши напитки. «Зачем покупать забугорные напитки? Надо делать свои»! «Зачем пытаться копировать шотландцев и американцев?...