Практическое руководство по выбору настоящего чёрного чая — от листа до чашки. Делюсь секретами, которые знаю за 10 лет чаепитий и дегустаций. Вы замечали, что один и тот же сорт чая в разных упаковках может отличаться по вкусу? Или что после заваривания вместо насыщенного аромата вы получаете «пыль в кипятке»? Проблема не в вашей кружке и не в воде — а в том, как и какой чай вы покупаете. В этой статье я расскажу: Сохраните статью — она сэкономит вам деньги и подарит настоящее удовольствие от чаепития! Не все чёрные чаи одинаковы...

Черный чай - самый популярный чай в мире. В отличие от зеленого чая, который является легким и травянистым, черный чай имеет более насыщенный и сладкий вкус. Как и в случае с изысканными винами, сочетание множества переменных придает каждому черному чаю свой уникальный вкусовой профиль. Эти факторы включают климат и высоту, на которой было выращено растение Camellia sinensis, способ его удобрения, степень окисления, которая могла произойти во время термической обработки, и то, как листья были разрезаны и упакованы ...