Многие из нас с детства слышали: «Не пей во время еды — желудок разбавится, пища не переварится, будет тяжесть!» Кто-то строго следует этому правилу, кто-то пьёт, не задумываясь, а кто-то вообще боится запивать обед даже глотком воды. Но так ли это на самом деле? Нужно ли запрещать себе пить во время приёма пищи или, наоборот, это полезно? Давайте разберёмся без сложных терминов, мифов и страшилок — только факты, здравый смысл и немного науки. Откуда пошёл запрет на питьё за столом? Идея о том, что пить во время еды вредно, появилась ещё в XIX веке...

Лет двадцать назад гуляла железная установка: «Если пьешь во время еды – разбавляешь желудочный сок, жди беды». Миллионы людей усвоили это как аксиому. И до сих пор, садясь за обед, мужественно терпят сухость во рту, запихивают пересохший кусок и жуют без глотка воды. А знаете что? Многие из тех, кто давал этот совет, сами его нарушали. Или просто повторяли услышанное от бабушек. Сегодня гастроэнтерологи смотрят на вопрос иначе. Особенно – если вам перевалило за пятьдесят. Потому что организм после полувекового рубежа – это совсем другая история...