Сальмонеллез - это острая кишечная инфекция, которая вызывается бактериями рода Salmonella. О симптомах и лечении сальмонеллеза у взрослых, а также о путях передачи и об осложнениях болезни пойдет речь в этой статье...

Что такое сальмонеллез и в чем его причины Сальмонеллез - острое инфекционное заболевание, вызываемое бактериями сальмонеллы. Существует более 1500 видов сальмонелл. Бактерии грамотрицательные и относятся к семейству энтеробактерий. Сальмонеллы обладают высокой устойчивостью, долгое время выживают в окружающей среде. Выяснилось, что в воде они живут до 120 дней, в морской до 217 дней, в мясе - более года. Комнатная температура создает идеальные условия для их размножения в пище. Риск употребления...