Сальмонелла - одна из наиболее значимых причин пищевых отравлений во всём мире. Сальмонелла передаётся человеку при неправильной обработке и приготовлении пищи, а также от человека к человеку или от животного к человеку. Чаще она передаётся человеку при употреблении в пищу продуктов, загрязнённых фекалиями животных. Многие источники пищи могут быть заражены сальмонеллой, особенно если не были приготовлены должным образом, слишком долго находились в тепле или подверглись воздействию бактерий от инфицированного человека...

Сальмонеллез – это инфекционное заболевание, вызванное бактерией сальмонеллой. Оно может привести к серьезным проблемам со здоровьем, особенно у детей. Симптомы сальмонеллеза включают лихорадку, понос, тошноту, рвоту и боли в животе. В некоторых случаях, бактерия может проникнуть в кровь, вызвав более серьезные осложнения. Основной путь заражения сальмонеллезом через рот, а в рот через грязные руки или зараженные продукты: -мясные, -молочные продукты, -яйца, -кулинарные изделия. Важно понимать, как можно защитить наших детей от этой опасной инфекции...