350 читали · 4 месяца назад
Как распознать ботулизм
Еще в трех регионах России – Тамбовской, Ярославской и Костромской областях – выявлены случаи ботулизма. Всего же за последнее время к врачам обратились почти 400 человек. К сожалению, один из заболевших скончался. В чем особенность этой смертельно опасной инфекции? Как от нее защититься? Телеканалу «МИР 24» рассказала начальник Центра инфекционных болезней Центральной клинической больницы с поликлиникой управления делами президента России Екатерина Красильникова. Причиной массового заболевания ботулизма, как известно, стали салаты с консервами от сервиса поставки готовой еды...
159 читали · 4 месяца назад
Ботулизм: тихий убийца, скрывающийся в консервах. Как защитить себя от ботулизма?
Ботулизм – это тяжелое инфекционное заболевание, поражающее нервную систему и вызываемое токсинами, выделяемыми бактериями рода Clostridium botulinum. Эти бактерии могут присутствовать практически везде: в почве, в воде, на растениях. Однако, опасность для человека представляют именно их токсины, которые способны накапливаться в продуктах питания. Заражение ботулизмом происходит при употреблении в пищу продуктов, содержащих токсин ботулизма. Основной путь заражения – употребление в пищу неправильно приготовленных консервов, особенно домашних...