Дикорастущие грибы — удовольствие, знакомое многим, но иногда оно оборачивается серьезной угрозой для жизни. Отравление может развиваться незаметно: первые признаки порой появляются лишь спустя несколько часов после еды. Гастроэнтеролог Екатерина Кашух рассказала « Газете.ру », как распознать опасность и что делать, если человек случайно съел мухомор или бледную поганку. Красный мухомор содержит мусцимол и иботеновую кислоту — вещества, которые воздействуют на центральную нервную систему. Симптомы обычно дают о себе знать в первые часы после употребления...